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為什么面條會渾湯?如果渾湯怎么辦?
貴州面條里加了太多的堿。比如重慶、四川等地的濕面條都是用蘇打做的。適量的堿可以使面條更有活力,但過多的堿會導致湯渾濁。而且,煮好的面條會有很重的堿味,原來美味的食物會被堿味覆蓋,得不償失。
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遵義面條:蔬菜面條是什么?
遵義面條講講蔬菜面條是一種面條加工技術,因其外觀綠色、口感鮮美,將蔬菜粉和蔬菜液加入面條加工中。它的營養成分包括果膠,果膠能加速體內汞離子的去除,是經常接觸汞的人的保健食品之一。
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煮面條小訣竅有那些?
面條是很多人喜歡吃的主食,但有些人煮出來的面條總是粘在一起,有些人煮出來的面湯特別渾濁,這是怎么回事?貴州面條小編就要教大家幾個小妙招,輕松煮出好吃的面,待在家里的你不妨學起來~